Dona Carcas, c’est avant tout une brasserie artisanale qui élabore des bières à base d’orge bio, de houblon et de miel. En effet, la brasseuse de Dona Carcas, également apicultrice, obtient ses bières blondes au goût si particulier, par la fermentation du miel qui se transforme en alcool et dont les vertus gustatives produisent des bières douces (4,5 % vol.), pas sucrées, à l’amertume légère et parfumée
Les bières sont surtout vendues dans sa boutique de produits du terroir. Dona Carcas favorise les circuits de proximité et offre un grand choix de saveurs locales : vins bio, miels, fruits et légumes du terroir….Entre Carcassonne et Narbonne.
Horaires d’ouvertures :
Lundi en hiver prendre RDV
mardi 09h00 à 12h00 et 15h00 à 18h00
mercredi 9H00-12H00 16H 18 H
jeudi 09h00 à 12h00 et 15h00 à 18h00
vendredi 15h00 à 19h00 : de 16h à 19h
samedi 9h00 à 12h00
il est possible de prendre RDV en semaine
Des ateliers possibles les jeudis des beaux jours d’été, en extérieur à partir de 17H30 dégustations à thème
