12ème édition de la Moisson des Brasseurs
23, 24 et 25 juin 2023
à travers toute la France
La bière au cœur de notre agriculture, de l’épi au demi
Les 23, 24 et 25 juin prochains, la Moisson des Brasseurs est de retour pour sa 12e édition afin de célébrer à travers toute la France la filière brassicole, fleuron de notre patrimoine national. Cet évènement permet au grand public d’aller à la rencontre des brasseurs et de découvrir leurs méthodes de production.
Cette année, Brasseurs de France a choisi de mettre à l’honneur un thème spécifique : le faire filière et le lien très fort entre nos brasseurs et l’amont agricole.
A la découverte des brasseries françaises
En France, il y a toujours une brasserie à moins de 30km de chez soi ! C’est toute la force de notre filière d’offrir une diversité de lieux de production. La France est en effet le 1er pays européen en nombre de brasseries, avec 2500 sur notre territoire.
Une diversité qui se retrouve également dans nos produits : IPA, stouts, bières de blé, bières ambrées, de garde, aromatisées… Le savoir-bière est sans limite. Au total ce sont plus de 10 000 références que compte notre pays se dégustant avec modération.
Pour cette 12ème édition : à l’origine des céréales et du houblon !
Brasserie et agriculture sont liées depuis l’Antiquité ! La découverte de la bière est liée à la sédentarisation de peuples nomades en Mésopotamie et aux premières cultures de céréales, et après 2000 ans d’histoire ce lien très fort est toujours présent.
La bière est produite à partir de céréales maltées principalement de l’orge brassicole, mais aussi de houblon qui, lui, est récolté plus tard à la fin de l’été.
Aujourd’hui, la filière brassicole de l’épi au demi est une filière structurée. Par leur implantation au cœur des territoires, les brasseurs encouragent des projets de cultures d’orge, de céréales et de houblon. Leur approvisionnement en matières premières agricoles se fait au plus de près de leurs sites.
Certains brasseurs sont eux-mêmes agriculteurs et producteurs et sont des acteurs engagés localement pour développer la filière. Ils auront à cœur pendant la visite de faire partager leurs projets et initiatives.
