BRASSERIE LA GOLAYE COOPERATIVE

Issue d’une dynamique associative, la Golaye est une Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC), comptant 50 sociétaires, présents à chaque étape de notre évolution.
L’histoire de notre brasserie commence en 2014 lorsque des bénévoles d’une association vosgienne décident de créer une structure permettant de générer des emplois en proposant des biens ou des services produits autour de valeurs telles qu’une gestion désintéressée du capital, de l’économie sociale et solidaire ou de l’élan coopératif et collectif. 

Depuis les premiers brassins amateurs jusqu’à la professionnalisation en passant par l’implantation sur le site de la fromagerie de Xertigny, ces valeurs persistent et le projet est en constant développement ! 

Nos bières de fermentation basse sont produites par nos 3 brasseureuses sur le site de Xertigny. Elles sont brassées à l’eau de source avec des céréales du nord de la France et d’Europe, et des houblons alsaciens. Nous les commercialisons à 96% dans les Vosges et hors du réseau de la grande distribution.