La Fracasse coquille est une microbrasserie qui soufflera sa première fin Mai 2023 !
Elle était dans les tuyaux, la voilà désormais dans les cuves, barriques et jarres installées au 151 avenue Foch. La première bière 100 % Libournaise est née. À l’origine de « La Fracasse Coquille », Kirill et Clotilde « Nous nous sommes rencontrés en master il y a quatre ans et depuis nous brassons notre propre bière ». Un an après l’ouverture de la brasserie, l’équipe c’est agrandie avec l’entrée d’un nouvel associé. Enguérand travaillait l’univers des dégustations, et rejoint la brasserie pour assurer le développement marketing et commercial.
Et avant la concrétisation de ce projet, le temps est passé. Kirill travaillait en tant qu’agent commercial dans une tonnellerie. « J’avais envie de sortir du monde de l’entreprise, on a saisi l’occasion de vivre de notre passion ». Clotilde, elle, a gardé son emploi à côté de La Fracasse Coquille. La jeune femme occupe le poste d’assistante commerciale chez La Source, un distributeur de vins, spiritueux et… de la bière fabriquée à Libourne.
La brasserie propose des bières artisanales respectueuses de l’environnement et du circuit court, s’inscrivant dans le territoire girondin.
L’une des motivations de la brasserie concerne la promotion du terroir de Pomerol et Saint-Émilion par le biais d’une boisson plus accessible et peu présente sur ces terres : la bière.
Notre production est bio, la brasserie travaille avec une grande quantité de produits locaux et français.
Le malt est Bio à 100% et provient de la malterie française Soufflet. Le Houblon est à 90% Bio est provient d’Alsace. Les bières de saison sont faites avec 100% de fruits déclassés en provenance des agriculteurs de la nouvelle-aquitaine, qui travaillent soit en agriculture raisonnée soit en Bio.
Nous offrons des alternatives plus écologiques aux consommateurs : étiquette bio soluble, système de consigne locale et développement des cannette en aluminium 100% recyclable
OFFRE : visite et dégustation
