Brasserie Mascaret

Brasserie Mascaret
Informations de contact
20 rue Charles Cante , 33 110 Le Bouscat, France
Informations détaillées
Informations pratiques
Les ateliers
Principe :
Chacun des 12 stagiaires brasse la recette qu’il a imaginé. Les brasseurs créent puis brassent avec les avis et conseils du brasseur de la brasserie Mascaret.
Tempo :
1h30 Théorique. Les ingrédients, le processus de brassage, élaboration de la recette, une approche simple et décontractée ponctuée d’anecdotes.
2h30 Pratique. Choix et pesée des ingrédients. Brassage, filtration, ébullition. Pause avec dégustation des bières Mascaret. Refroidissement, entonnement.
3 semaines d’attente… Suivi de la fermentation en 3 étapes.
Logiciel pour faire son étiquette.
Le stagiaire produit 15 à 18 bouteilles de 75cl.
Pour qui ?
Brasseurs Curieux. Bienvenue aux débutants.

https://www.bieremascaret.com/ateliers/inscription_atelier_mascaret/

LA MOISSON DES BRASSEURS 2022

Les 24, 25 et 26 juin 2022 les brasseries françaises ouvrent leurs portes. L’occasion, pour le grand public, de se plonger dans le savoir-faire brassicole français.

Chaque brasserie devient un lieu de rencontres, de partages, d’échanges entre les visiteurs et les brasseurs. Dans le respect des gestes barrières en vigueur.

Un voyage au coeur d’un métier millénaire !

Retrouvez les brasseurs participants à l’opération en cliquant ici : https://www.lamoissondesbrasseurs.com/